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レシピ　Recipe

レシピへのご質問、掲載レシピのレッスン開催のご相談は、こちらからお気軽にご連絡ください。

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和食肉
鶏手羽のさっぱり煮
１．玉ねぎは芯を取り、くし切りにする。 ☆あらかじめほぐしておくと火が入りやすく...
2024-01-30
和食
昆布とかつおのだしの取り方
｜だしの種類 【一番だし】芳醇な香りと上品な味で旨味の強い最高のだしです。一番だ...
2023-12-28
和食卵・大豆
にらと卵の炒め物
【にらの下準備】 １．にらは４ｃｍの長さに切る。 【卵の下準備】 ２．ボウルに卵...
2023-12-26
和食肉野菜
とろっとなすと鶏肉のさっぱり煮
【なすの下処理】 １．なすはへたとおしりの部分を切りおとし、縦に半分にする。 ☆...
2023-12-25
和食ごはん丼
牛丼
【玉ねぎの下処理】 玉ねぎは皮をむき、芯を取り、くし切りにする。 ・玉ねぎは中心...
2023-12-08
和食肉野菜
だし香る 肉じゃが
【じゃがいもの下処理】 じゃがいもは、水につけて表面の泥を落としやすくし、ラップ...
2023-12-06
ぶり大根
和食魚介
ぶり大根
【大根の下処理】 １．大根はピーラーで皮をむき、1㎝幅のいちょう切りにする。 ・...
2023-11-24
和食魚介
ぶりの照り焼き
１．ぶりに薄力粉をまぶし、余分な粉を落とす。 ・薄力粉をすることで焼き色が付きや...
2023-11-22
ブリのガーリックステーキ
イタリアンフレンチ洋食
ぶりのガーリックソテー
１．ぶりにこしょうをふり、薄力粉をまぶして余分な粉は落とす。 ・薄力粉をすること...
2023-11-15