La Saveur – 品川区の料理教室ラ・サヴール – – La Saveur（ラサヴール）は品川区の少人数制の料理教室です。フランス家庭料理をベースに、料理が上達する基本やコツを初心者の方にもわかりやすく丁寧にご紹介。「作る人も食べる人も幸せになる」をテーマに、食の大切さ、楽しさをお伝えしています。

Q: 掲載されている日程以外でも、開催の相談はできますか？

こちら からご希望日をご連絡ください。スケジュールによってはご希望に添えない場合もございます。

Q: キャンセル待ちはできますか。

こちら からご希望日をご連絡ください。予約状況に変動がなく、ご希望に添えない場合もございます。

品川区の料理教室ラ・サヴール

アットホームな空間で少人数で学ぶ

「なんとなく」から「なんのため」に

料理が美味しくなる理由が学べます

五感で料理を楽しみながら
リラックスしてお過ごしください

レッスン予約状況

【３月】
フレンチ基礎レッスン
２６日満席／キャンセル待ち受付中
２７日ご案内可能
２９日満席／キャンセル待ち受付中

【４月】
＜リクエスト＞２月単発レッスン
１３日ご案内可能

フレンチ基礎レッスン
１６日ご案内可能
１７日あと１名様
１８日ご案内可能

詳細はレッスンページ
ご予約はこちらから。

はじめまして、料理教室La Saveur（ラ・サヴール）あおのあきこです。

当教室は、
「また作りたくなる、また食べたいと言ってもらえる、
作る人も食べる人も幸せになるお料理に出会う」
をコンセプトに、
フランスで長く愛されている郷土料理、家庭料理を通して、
料理の基本や上達するコツが学べる料理教室です。

教室名の「La Saveur」はフランス語で「風味」という意味があります。
味や香りを表現するラテン語「sapor（サポール）」が語源で、
料理を五感で楽しんでもらいたい、という思いでこの名前をつけました。

料理がみなさまにとって楽しく、幸せな時間になりますように。

あおのあきこ

コース　Course

フレンチ基礎レッスン

フランス家庭料理・郷土料理を通して、料理の基本、知識、技術が学べるレッスンです。数あるフランス料理の中から「ご家庭でも作りやすい」を大切に、厳選したレシピをご紹介しています。美味しい料理を作るコツが知りたい、作りやすくておもてなしにも使えるレシピを学びたい、という方におススメです。
全１２回で主な技法が学べるように構成しておりますが、１２回すべてご受講いただく必要はなく、お好きなメニューだけ選んでご受講いただくことが可能です。
また、年間通してメニューが固定なので、ご予定が合わず受けられないレッスンがあっても、翌年同じレッスンをご受講いただくことが可能です。
現在募集中・過去に実施したレッスンはこちら

単発レッスン

フレンチ基礎をご受講された生徒様からご要望があり始まったコースで、イタリアン、和食、家庭料理、各国料理、イベントにあわせたおもてなし料理とジャンルを問わないメニューをご紹介しております。またご希望に応じたレッスンも開催しております。
過去に実施したレッスンのリクエスト開催、レッスンのご希望がありましたら、お気軽にこちらからご連絡ください。
※メニュー内容によっては実習形式を取ることもあります。
現在募集中・過去に実施したレッスンはこちら

プライベートレッスン

父の日、母の日、誕生日といった記念日のためのお料理を練習したい、苦手を克服したい、実習形式で自分で手を動かして学びたいなど、個々のニーズにあわせたレッスンです。ご希望の方はこちらからご連絡ください。
※お１人様からご相談可能です。日程、時間、費用などは個別のご相談となります。

カスタマイズレッスン

このレッスンの、このメニューを学びたいという方のために、お好みのメニューを組み合わせて学ぶことができるレッスンです。ご希望の方はこちらからご連絡ください。
※お１人様からご相談可能です。日程、時間、費用などは個別のご相談となります。

出張レッスン

ご自宅に講師がお伺いして行うレッスンです。お子様が小さく家から出るのが難しい、教室に足を運ぶ時間がないといった方や、お友達と集まる機会にイベントとして一緒に料理を作って楽しみたいといった方におススメです。ご希望の方はこちらからご連絡ください。
※お１人様からご相談可能です。日程、時間、費用などは個別のご相談となります。

教室の特徴　Features

【再現性】
～帰宅後も迷わない、安心のサポート～
辻調理師専門学校やル・コルドン・ブルーで学ぶ中で感じたのは、料理はレシピを増やすことでなく、「なぜ」を知ることで上達するということでした。
レッスンでは「なぜ」をしっかりお伝えしていきますが、言葉で理解するのと同時に大切なのが見て状態を知ること。
大事なポイントはぜひ写真や動画に収めてください。
ご自宅のキッチンでもスムーズに再現できるよう全力でバックアップします。

【環境】
～「見る・聞く」に集中できる時間～
分担作業で「自分の担当以外がわからない」という不完全燃焼はさせません。
2〜4名の少人数制かつ講師のデモンストレーションだから、調理の全工程を、五感を使って深く学んでいただけます。
「質問しにくい」「周りに気を使う」といったストレスから解放され、リラックスして「技術を自分のものにする」ことだけに集中することができます。

【自由度】
～自分のペースで、好きなだけ～
決まった曜日や時間に縛られる必要はありません。ご自身のスケジュールや興味のあるメニューに合わせて、1回から自由にご参加いただけます。
忙しい日常の中でも、料理を「楽しみ」として続けていただける、無理のない仕組みです。
※日程のご相談も承っております。ご希望の方は問い合わせから。

授業の流れ　Le déroulement du cours

① 受付・準備
エプロン着用、手洗い・消毒などのご準備をお願いします。
※ご入室はレッスン開始１０分前からになります。

② 授業スタート
メニューの説明をしながら調理を進めていきます。レッスン中の写真・動画撮影もOKです。
「なんで？」「どうして？」「もう一度説明してほしい！」といった、レッスン中の疑問・質問・ご要望は遠慮なくお伝えください。
※感覚や状態を知っていただくため、調理をお任せすることがあります。

③ 試食・レッスン振り返り
盛り付けの作業をお願いすることがあります。
ご希望の方にはお料理に合うワイン（有料）をご用意しております。
※片付けは講師が行います。

生徒様の声　Voice

お店のようなフランス料理を自宅でも再現しやすいように教えていただけます。

毎回とても感激しております。先生の丁寧な下準備を感じる度に食材へのリスペクトや食への探究心が感じられ刺激になります。末永くよろしくお願いします。

本日のレッスンは最後まで美味しく楽しく、帰りたくないレッスンでした。たくさんのお料理を教えて頂き、出来上がって頂き、次のお料理を作って頂くという。美味しすぎて食べ過ぎてしまいましたが、全部は皆さんも食べられなくてお土産に

よくある質問　Q&A

フランス料理は初めてですが、初心者でも大丈夫ですか？

フレンチといっても、難しい作業はありません。
デモンストレーション形式でレッスン中は調理工程を見ていただくことが主になりますので、初心者の方でも大丈夫です。
お一人の参加が多く、みなさんとても気さくな方ばかりですので、緊張せずお過ごしいただけると思います。
まずはお気軽にお問合せください。
こちらでご参加いただいた生徒様のコメントも見ることができます。