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野田琺瑯 レクタングル深型 L(蓋付)
4月の単発レッスンでご紹介した、豚肉のシャンバロン風。 ルイ14世の愛妾シャンバ...
2024-05-01
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BAOLGIのアンダープレート
新しい仲間が増えました。ずっと気になってたフランスのBAOLGI(バオルジィ)h...
2024-04-29
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Adelfio(アデルフィオ)のツナとアンチョビ
4月の単発レッスンでご紹介したニース風サラダ。南フランスニースの郷土料理で、野菜...
2024-04-27
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4月のフレンチ基礎レッスンのメイン料理はバスク料理。せっかくなのでワインもバスク...
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2024-03-06
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Sainte-Maure de Touraine(サントモール・ド・トゥーレーヌ)
2月のレッスンでご紹介したリヨン風サラダ。こちらのお料理で使ったチーズが今回ご紹...
2024-03-04
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いちごのクラフティ(clafoutis)
クラフティ(clafoutis)はクレープ生地を使った、フランスのリムーザン地方...
2024-02-24
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