コラム Column

似ているようでぜんぜん違う、適量と適宜の意味。

レシピを見るとよく見かけるこの言葉。
似ている言葉ですが、どういう意味で使われているかご存じでしょうか?

レシピに書いてあるので、一見揃えないといけない材料なのかと思いますが、

適量」は(基本的に)入れる材料
適宜」は入れても入れなくてもいい材料

について使われます。

また、量の目安については、

適量」は、タイミングに合った適切な量を作る人の判断で加える。
適宜」は、(入れたい人は)お好みの量を加える。

という風に覚えていただけるといいと思います。

今回は、適量と適宜のお話でした。
日々のお料理の参考になりましたらうれしいです。

最後まで読んでいただきありがとうございました!

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