６月単発レッスン
今月ご紹介するのは、これからの季節にピッタリな彩り鮮やかなお料理。しっとりやわらかな鶏むね肉を使ったサラダは、茹でたときのスープもとっても美味。スープにシチューに活用できるので便利ですよ。
４月単発レッスン
日差しも暖かくなり、軽やかなお料理が食べたくなる季節。彩りの良い野菜たっぷりのサラダや、やさしい味わいのオーブンを使ったメイン料理をご紹介します。
３月単発レッスン
普段よく使う食材も、いつもと違った調理法、組み合わせでいただくと違ったおいしさが発見できます。今回はそんな食材の意外な一面を知ることができるメニューをご紹介します。
イタリアンおもてなしレッスン
定番中華レッスン
フレンチおつまみレッスン
今回のレッスンでは、フランスの代表的なお惣菜を学びます。ご家庭で作りやすいレシピをご紹介しますので、ぜひご自身のレパートリーに加えてご自宅でも楽しんでください。
２月単発レッスン
今回はスパイスをブレンドして作るチキンカレーをご紹介します。トマトやヨーグルトを使ったさっぱりした味わいで、使う油の量も控え目なので食べた後も重たくなく、ついついおかわりしたくなるおいしさです。以前開催したビーフカレー、 […]
イタリアンおもてなしレッスン２
挽き肉料理レッスン～牛豚鶏の定番料理をコンプリート！
普段から何かと登場機会の多いひき肉。これ！というレシピがあるとおかず作りの心強い味方になりますよね。今回は牛豚鶏の定番挽き肉料理を通して、仕上がりの味や風味が格段にアップするコツをご紹介していきます。
基本の低温調理レッスン
今話題の低温調理。様々な手法がある中で、実際試されたことのある方も多いと思いますが、火通りにむらがある、火が通っているか分からない、今のやり方でいいのか不安。というお悩みをよく伺います。今回のレッスンではこういったお悩み […]