フレンチおもてなしレッスン

※仕入れの状況などにより、材料が変更になる可能性があります。予めご了承ください。
※写真はイメージです。当日変更になる可能性があります。

玉ねぎのパイ
炒めた玉ねぎをたっぷり使った、あまじょっぱさが後を引くメニュー。
冷凍パイシートを使った手軽に作れるレシピをご紹介します。
おつまみにしてもよし、お子様にも気に入っていただけるやさしいお味です。

豚肉のシャンバロン風
フランス国王ルイ14世の愛妾シャンヴァロン、あるいは彼女の料理人が考案したといわれる仔羊を使った料理。
今回は手に入りやすい豚肉を使ったレシピをご紹介します。
豚肉はほろっと、じゃがいもは表面の焼けた部分、とろける部分、ほくほくと滑らかな部分と食感の違いが楽しめる、シンプルながら滋味深い癖になる味わい。大皿で仕上げればおもてなしのメインにも。

そば粉のクレープ　キャラメルソース添え
フランスのブルターニュ地方が発祥のそば粉のクレープ。
そばの香りとキャラメルソースの抜群の相性をお楽しみください。