普段お買い物されて気づいていらっしゃる方もいると思いますが、お魚はお刺身や切り身になったものを買うよりも、1尾で買うほうが実はお買い得。わかっていても、自宅で魚を卸すのはちょっとハードルが高い、、、、という方も多いのでは？そこで今回は、手に入りやすいあじを使って三枚卸しのコツをマスターしていきます。
普段お買い物されて気づいていらっしゃる方もいると思いますが、お魚はお刺身や切り身になったものを買うよりも、1尾で買うほうが実はお買い得。わかっていても、自宅で魚を卸すのはちょっとハードルが高い、、、、という方も多いのでは？そこで今回は、手に入りやすいあじを使って三枚卸しのコツをマスターしていきます。
こちらのレッスンは終了しております。
※各日４名
※２名に満たない場合、開催ができなくなる可能性がありますあらかじめご了承ください。
※終了時間は授業の進行具合によって多少前後することがあります。
5,500円（税込み）
※LINE公式アカウント（https://lin.ee/cAZscKK）にご登録いただいた方には、レッスン500円割引特典がございます（１回のみ）。ご利用時に公式アカウントご登録の旨ご申告お願いします。
あじフライ 自家製タルタルソース添え
ふっくらと揚げたあじには、自家製タルタルソースを添えていただきます。
あじの南蛮漬け
揚げたあじの身に甘酸っぱい南蛮酢が染み込み、さっぱりとした仕上がりに。常備菜にもぴったり。
あじのつみれ汁
あじの中骨をあぶって出汁を取っていきます。香ばしさとあじのうまみが加わった出汁は、深みがあってひと味違います。
なめろう
ねぎ、みょうが、大葉などの香味野菜、みそと一緒にあじの身をたたいたおつまみの定番。焼いたり、そぼろにしたりとアレンジもできる覚えておくと便利なメニュー。
あじのお刺身
Staubごはん
日本酒（ご希望の方）
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