一年の締めくくりは、心も体もあたたまる冬のテーブルを。
やわらかく煮込んだ牛肉の旨み、低温で火入れした砂肝の香ばしさ、そしてほろ苦いチョコレートの余韻——
丁寧に作る3品で、ゆったりとしたひとときをお楽しみください。
一年の締めくくりは、心も体もあたたまる冬のテーブルを。
やわらかく煮込んだ牛肉の旨み、低温で火入れした砂肝の香ばしさ、そしてほろ苦いチョコレートの余韻——
丁寧に作る3品で、ゆったりとしたひとときをお楽しみください。
１２月１８日（木）１１：３０～１５：００（予定）キャンセル待ち受付中
１２月１９日（金）１１：３０～１５：００（予定）キャンセル待ち受付中
１２月２０日（土）１１：３０～１５：００（予定）
※各日４名
※２名に満たない場合、開催ができなくなる可能性がありますあらかじめご了承ください。
※終了時間は授業の進行具合によって多少前後することがあります。
7,150円（税込み）
※税抜き6,500円
※LINE公式アカウント（https://lin.ee/cAZscKK）にご登録いただいた方には、レッスン500円割引特典がございます（１回のみ）。ご利用時に公式アカウントご登録の旨ご申告お願いします。
※仕入れの状況などにより、材料が変更になる可能性があります。予めご了承ください。
※写真はイメージです。当日変更になる可能性があります。
砂肝のサラダ
砂肝をオイルとハーブで低温でゆっくり火入れし、しっとりやわらかく仕上げます。
香ばしいくるみ、半熟卵、フレッシュリーフを合わせて、温かみのあるサラダに。冬でも軽やかに楽しめる前菜です。ああああ
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ビーフストロガノフ バターライス添え
ロシア料理として良く知られているビーフストロガノフ。
玉ねぎをじっくり炒めて甘みとうま味を引き出し、きのこの香りを重ねた濃厚なソースに、さっと火を入れてしっとり柔らかく仕上げた牛肉を合わせた一皿。
コク深い味わいはこれからの寒い季節にぴったりのごちそうです。
アスティ風ボネ
イタリア・ピエモンテ地方の伝統菓子「ボネ」。
砕いたアマレッティの食感とチョコレートのほろ苦さが重なり、なめらかで奥行きのある味わいに仕上げます。
アマレットの香りを効かせたリッチな味わいの大人のプリンです。
バゲット
ワイン（ご希望の方／有料）
食後のお飲み物
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