料理番組や本を参考にホワイトソースを作っていましたが、 間違っていると知りました。ほんの少し工程が違うだけなのに、、、。ダマが出来てしまう原因を詳しく丁寧に説明して頂いたので、とても勉強になりました。
こんなに美味しいグラタン、ドリアが作れるようになると思うとホントに嬉しいです。クリームコロッケも蟹が贅沢に沢山入っていて幸せなお味でした。
分からない事を何度もメッセージでお聞きしてしまいましたが、早々に優しく丁寧に詳しく返信下さいまして、ありがとうございました。他のレッスンにも参加させて頂きたいです。