料理はどれもしっとりなめらかな仕上がりで、特に今まで何度も苦戦していた鶏むね肉のなめらかさに感動でした。低温調理器の取り扱いもシンプルでしたので気負うことなく使えそうです。
先生の説明は分かりやすく全て府に落ちるの一言。今までの疑問や不安が１日で解消されました。
付け合わせの料理やデザートも素晴らしく、センスの良いコーディネートも勉強になりました。心地よく楽しい時間でした。参加して本当に良かったです。ありがとうございました。