
1.鍋に水、栗を入れて中火にかける。

2.沸騰したら火を落とし、軽い沸騰状態を保ちながら30分茹でる。

3.粗熱が取れるまで置いておく。

4.包丁で半分に割り、スプーンで中身を取り出して計量する。

5.バーミックススーパーグラインダーに、4と栗の重さに合わせて計量したグラニュー糖を入れて混ぜる(1分ほど)。

6.ある程度馴染んだら牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる(1分ほど)。

7.なめらかなマロンクリームの出来上がり。

☆3日ほどで使い切る。すぐ使わない場合はジップロックに入れて平らにならし、冷凍庫で保存する。
(箸などで跡をつけておくと取り出しやすくなります)