今月のメインは4月1日のイースターにいただく「復活祭のパテ」。
12月の単発レッスンの魚介を使ったパイ包み焼きに続き、今回はひき肉を使ったパイ包みをご紹介します。前菜は旬のいちごを使った人気のサラダ。デザートは余った卵白の活用にピッタリな手軽にできる焼き菓子になります。
今月のメインは4月1日のイースターにいただく「復活祭のパテ」。
12月の単発レッスンの魚介を使ったパイ包み焼きに続き、今回はひき肉を使ったパイ包みをご紹介します。前菜は旬のいちごを使った人気のサラダ。デザートは余った卵白の活用にピッタリな手軽にできる焼き菓子になります。
3月6日(木) 11:30~15:00(予定)キャンセル待ち受付中
3月7日(金) 11:30~15:00(予定)キャンセル待ち受付中
3月8日(土) 11:30~15:00(予定)キャンセル待ち受付中
3月9日(日) 11:30~15:00(予定)キャンセル待ち受付中
※各日4名
※2名に満たない場合、開催ができなくなる可能性がありますあらかじめご了承ください。
※終了時間は授業の進行具合によって多少前後することがあります。
6,500(税込み)
※LINE公式アカウント(https://lin.ee/cAZscKK)にご登録いただいた方には、レッスン500円割引特典がございます(1回のみ)。ご利用時に公式アカウントご登録の旨ご申告お願いします。
※仕入れの状況などにより、材料が変更になる可能性があります。予めご了承ください。
※写真はイメージです。当日変更になる可能性があります。
いちごとモッツアレラチーズのサラダ
最近はやりのフルーツ×モッツアレラチーズのサラダ。
今月は旬のいちごを合わせてご紹介します。
シンプルに見えるお料理ですが、意外と奥深いフルーツのサラダです。
復活祭のパテ ソースマデール
4月1日のイースターにいただく卵を使った料理。
マッシュルームやハムと合わせたひき肉と茹で卵をパイで包んだインパクトとサプライズ感のあるメニューです。
1人分づつ包むので工程が少し増えますが、その分できるだけ作業は簡潔に、でも見栄えよくきれいに包める方法をご紹介します。
マデラ酒を使ったお肉料理あうソースで召し上がっていただきます。
フランス料理のソースというと難しそう、と思われがちですが、実はびっくりするほどシンプルな工程でできちゃいますよ。
c
お菓子を作るときにあまりがちな卵白を使った、混ぜるだけで手軽にできるかわいらしいお菓子。
焼くまでは火を使わないので、お子様とご一緒に作るのもおすすめです。
ワイン(ご希望の方/有料)
食後のお飲み物
レッスンのお申し込みはこちら
東京都品川区で料理教室「La Saveur(ラ・サヴール)」を主宰。「何気ない日に食べたい、長く愛される料理」を通して、料理上手になるコツをお伝えしています。辻調理師専門学校、ル・コルドンブルー卒。猫とフランス家庭料理、郷土料理が好き。ワイン、チーズ、バケットがあれば幸せです。
→プロフィール