普段よく使う食材も、いつもと違った調理法、組み合わせでいただくと違ったおいしさが発見できます。今回はそんな食材の意外な一面を知ることができるメニューをご紹介します。
普段よく使う食材も、いつもと違った調理法、組み合わせでいただくと違ったおいしさが発見できます。今回はそんな食材の意外な一面を知ることができるメニューをご紹介します。
こちらのレッスンは終了しております。
※各日４名
※２名に満たない場合、開催ができなくなる可能性がありますあらかじめご了承ください。
※終了時間は授業の進行具合によって多少前後することがあります。
6,000円（税込み）
※LINE公式アカウント（https://lin.ee/cAZscKK）にご登録いただいた方には、レッスン500円割引特典がございます（１回のみ）。ご利用時に公式アカウントご登録の旨ご申告お願いします。
※仕入れの状況などにより、材料が変更になる可能性があります。予めご了承ください。
※写真はイメージです。当日変更になる可能性があります。
マッシュルームのポタージュ
いつもは炒める、煮るなどの調理法が多いマッシュルームをポタージュに。
マッシュルームの味わい、香りを存分に味わえる、おすすめのレシピです。
鶏の悪魔風ソテー
「悪魔」はフランス語で「diable（ディアブル）」。粒こしょうとカイエンヌペッパーの辛味、ワイン酢の酸味が刺激的なソースと、旨味たっぷりの鶏肉は相性抜群。悪魔的にはまってしまう組み合わせです。鶏肉はソテーして皮目にマスタードを塗り、パン粉を張り付けてサクッと仕上げています。
クレームブリュレ
映画「アメリ」で一躍有名になったフランスのお菓子。なめらかな卵生地の表面にカソナードをかけてバーナーで炙り、カリっとした食感に仕上げます。やさしい味わいがほっとします。映画の主人公になった気分で召し上がってください♪
