「落し蓋」は煮物をする時に使う鍋より一回り小さい蓋のこと。煮くずれを防いだり、味をむらなくいきわたらせるために材料の上に載せます。 今回はオーブンシートで作る落し蓋のご紹介。使う道具のサイズに合わせて作ることができるので … 続きを読む オーブンシートで作る落とし蓋